Archive for the ‘BarResto’ Category

Παλιά Βουλή – Πρόσκληση σε BBQ


Λάβαμε αυτή την ανατρεπτική πρόσκληση για κυριακάτικο BBQ……
Η μπύρα ήταν λίγη αλλά παγωμένη…
Τα κρέατα μας τελείωσαν…
Ο ψήστης μας έβαλε φωτιά και μας κάπνισε…

Τέλος πάντων για να μη λέμε πολλά, όλα χάλια…

Για το λόγο αυτό, μας ζητήσατε να το ξανακάνουμε, και τη Κυριακή 21.10.2012 στον ίδιο χώρο με τους ίδιους φίλους, το ίδιο κέφι… θα είναι πάλι όλα χάλια !!!
Εμείς πάλι που βρεθήκαμε στη Παλιά Βουλή πριν δύο Κυριακές, τα βρήκαμε όλα πολύ οργανωμένα και περάσαμε τέλεια !!!

ΣΑΣ ΤΟ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ !!!!

——————————————
Ανθιμου Γαζή 9, Πλατεία Κολοκοτρώνη, Αθήνα

Advertisements

Vezene στην Αθήνα

Στο κέντρο της Αθήνας, κάτω από τη μεγαλοπρεπή σκιά του Hilton, μία τρατορία  αλλιώτικη από τις άλλες έχει κάνει την εμφάνιση της. Πολλές και ιδιαίτερες οι  γεύσεις του Άρη Βεζενέ, και χρειάζεσαι περισσότερες από μία επισκέψεις για να  τις δοκιμάσεις όλες.


Ο χώρος απλός, με ύφος βιομηχανικό, και πολλές ζεστές πινελιές ξύλου. Από τη  μία μεριά η μεγάλη τζαμαρία με θέα το Λυκαβηττό, και από την άλλη ο μοντέρνος  ξυλόφουρνος να δεσπόζει στη μέση της κουζίνας.
Η μοντέρνα κάβα με τη μεταλλική σκάλα, άρτια τακτοποιημένη και εξοπλισμένη τόσο  με ελληνικές όσο και ξένες ετικέτες.
Οι γεύσεις νόστιμες και ιδιαίτερες. Ακόμα και οι τηγανιτές πατάτες κομμένες  τσιπς, με τη παρμεζάνα και το λάδι τρούφας, είχαν κάτι διαφορετικό, πέρα του  ότι είναι must σε κάθε παραγγελία. Όπως επίσης και οι τηγανητές γαρίδες με το  μέλι. Οι λεπτές πίτσες με μοτσαρέλα στον ξυλόφουρνο, όλες υπέροχες, έχοντας  αφήσει μαζί με τις πατάτες το στίγμα τους σε κάθε τραπέζι…

Σοβαρή παράληψη θα θεωρηθεί να μη δοκιμάσετε την αυθεντική μοτσαρέλα Burrata  (δεν λέμε περισσότερα διότι οι περιγραφές των πιάτων και οι έξτρα πληροφορίες από το προσωπικό του Vezene είναι μέρος της βραδιάς, της επίσκεψης στο μαγαζί,  της γεύσης που προσπαθείς να φανταστείς πως θα είναι πριν καν παραγγείλεις…)
 

Από τα κυρίως, μας χαροποίησε ιδιαίτερα η παρουσία πιάτου με ριζότο στον  κατάλογο, και ακόμα περισσότερο η γεύση του. Το ριζότο με τα μανιτάρια ήταν απλά υπέροχο. Το γιουβέτσι με ουρά και μάγουλα νεροβούβαλου Κερκίνης, με το εικοσιτετράωρο μαγείρεμα θα έπρεπε να συμπεριλαμβάνεται στα επιδόρπια καθώς ήταν απλά ένα γλύκισμα!
Για το κρέας… καλύτερα να μιλήσει ο ουρανίσκος σας τη στιγμή που θα έρθει σε απόλυτη επαφή με το βοδινό Wagyu Ισπανίας. Σερβιρισμένο σε τηγανάκι, με τι άλλο; με πατατούλες, έτσι απλά. Οι άγνωστες λέξεις στο menu αφορούν τους διάφορους τρόπους κοπής του κρέατος, τους οποίους θα σας εξηγήσει απόλυτα το προσωπικό του Vezene.
Η διασκέδαση όμως δεν σταματάει εδώ. Αν είστε παρέα αρκετών ατόμων, επιλέξτε ως  επιδόρπιο το Ari’s Deal Closer, γλυκό με παγωτό fior di latte, marquise  σοκολάτας, brazil nuts, νιφάδες gianduja και πικρής σοκολάτας, fudge και  butterscotch.

Εμείς πάντως προτιμήσαμε το πιο απλό semifredo με τα κομμάτια μπισκότου και  σοκολάτας, χιονισμένο από την τριμμένη τζαντούγια.

Δεν θα πρέπει να παραβλέψουμε την επιλογή των πιάτων. Όπως το κρασί θέλει το σωστό ποτήρι, έτσι και το φαγητό θέλει το σωστό πιάτο. Ριχά και βαθιά, ξύλινα και μεταλλικά, τηγάνια και σουρωτήρια… στεγάζουν με τον πιο κατάλληλο τρόπο την πολύτιμη γεύση!!!
 

Εάν ρωτάτε για το dress code, αυτό πραγματικά δεν υπάρχει. Παρέες με απλό  περιποιημένο καθημερινό ντύσιμο, δίπλα σε παρέες με κουστούμια και βραδινές  τουαλέτες, συνθέτουν τον ποικίλο χαρακτήρα του Vezene.

VipColours: Χρόνια τώρα οι φίλοι μου, κάνουν πλάκα για την επιλογή μου πίτσα μαζί με τηγανητές πατάτες. Στο Vezene, δεν υπάρχει άλλη επιλογή… Κοιτάς τα  διπλανά τραπέζια… μετά κοιτάς τα ντυσίματα… μετά το lifestyle… το κρασί που έχουν διαλέξει… και τελικά καταλήγεις να κοιτάς ότι όλοι είναι ίδιοι… και κανείς δεν παραξενεύεται με τον διπλανό του που τρώει… ότι τρώω κι εγώ τόσα χρόνια!!!


Τελευταία πινελιά: Μια χειροκίνητη μηχανή κοπής αλλαντικών, κοσμεί το πάσο  ανάμεσα στα τραπέζια και την κουζίνα. Cult θα την έλεγες, ρετρό θα την έλεγες… το κόψιμο της όμως δεν θα το άλλαζες…



——————
Βρασίδα 11 (περιοχή Χίλτον), Αθήνα,
Τηλ: 210 7232002

Whispers of Wine | Άρωμα Ιταλίας εν μέσω Aperitivo

Tο concept του “Aperitivo” έχει τις ρίζες του στο μακρινό παρελθόν αλλά έγινε διάσημο την δεκαετία του '60. Ξεκίνησε από την Βόρεια Ιταλία και αποτελεί μια Ιταλική παράδοση που συνδυάζει  απολαυστικά μικρά πιάτα φαγητού όλα εμπνευσμένα από την ξεχωριστή ” Μεσογειακή κουζίνα “με δροσιστικά και ελαφριά αλκοολούχα ή μη αλκοολούχα ποτά κατά την διάρκεια του απογεύματος, ως ένα ιδανικό prelude για το δείπνο.


συνέχεια εδώ…

Γαλάζια Ακτή, στο Grand Resort Λαγονήσι

Ο περιβάλλον χώρος του resort, με το ατελείωτο πράσινο, τον ατμοσφαιρικό φωτισμό, την απίστευτη ησυχία, σε προδιαθέτουν ευχάριστα. Αφήσαμε το αυτοκίνητο λίγο πριν την πέτρινη σκάλα που κατεβαίνει στο ξύλινο deck του εστιατορίου, πάνω στη θάλασσα.
 

συνέχεια εδώ…

Καλοκαιρινά στέκια στα βόρεια προάστια – Albion

Μπορεί οι καλύτερες μας βραδιές να είναι αυτές που περνάμε σε βεράντες φιλικών σπιτιών που πολλές φορές διαρκούν μέχρι το πρωι με πολύ κουβέντα (ναι… αυτές που δεν καταλήγουν πουθενά… φιλοσοφώντας τη ζωή… σχέσεις κλπ), μουσική, ρακόμελα, σφηνάκια μαστίχα και αυτοσχέδια mojitos, αλλά εάν αποφασίσουμε να βγούμε, θα πρέπει να είναι για μια πολύ καλή πρόταση. 

συνέχεια εδώ…

Καλοκαιρινά στέκια στα βόρεια προάστια – Coupepe

Το καλοκαίρι αναμφισβήτητα είναι η εποχή που η διάθεση για βραδινή έξοδο δεν περιορίζεται στα βράδια του Σαββατοκύριακου… Γι' αυτές λοιπόν τις καλοκαιρινές βόλτες, σας προτείνουμε τα δικά μας στέκια στα βόρεια προάστια.

συνέχεια εδώ…

Casa, στη Κηφισιά

Κάποτε, σε αυτό το νεοκλασικό απέναντι από τον Άγιο Δημήτρη, υπήρχε ένα μαγαζί με το όνομα Τέσσερις Εποχές. Σήμερα, το Casa είναι πραγματικά το μέρος για όλες τις εποχές.

συνέχεια εδώ…

Tag Cloud